Fenőkövek

Suehiro
A nagy japán gyártó Cerax szériájának darabjai gumilábú víztároló tartóval kerülnek forgalomba. A Suehiro vizes kövekkel rendkívül hatékonyan lehet élezni/fenni a legkeményebb japán pengéket is. Felületük folyamatosan megújul, finom iszapot képez, nem hajlamos az eltömődésre.
A Cerax kerámiaköveket használat előtt addig áztassuk (pár perc), amíg felületükön a víz megáll. A fenőköveket használat után hagyjuk kiszáradni, folyamatos áztatásuk káros lehet.
A lentebb bemutatott Kasumi fenőköveket szintén a Suehiro gyártja.

Suehiro W-25


Méret: 183 x 63 x 15/13 mm
Finomság: 1000/3000 grit (JIS)
A Cerax CR-3800 kombinált fenőkő olcsóbb változata, kissé egyszerűbb kivitelű tartóval.
A durvább oldalon (JIS 1000) konyhai célra kielégítő élességet (papír vágása, borotválás) érhetünk el, a finomabb oldal (JIS 3000) használata szinte tükörpolíros élt eredményez.

Kasumi 80001
Méret: 183 x 63 x 15/13 mm
Finomság: 240/1000 grit (JIS)
A durvább oldal (JIS 240) akár teljes átprofilozásra is használható, a finomabb oldal (JIS 1000) a rendszeres karbantartó fenés eszköze.

Kasumi 80002
Méret: 183 x 63 x 15/13 mm
Finomság: 3000/8000 grit (JIS)
A durvább oldal (JIS 3000) is nagyon finom, borotválós élt ad, a finomabb oldal (JIS 8000) használata pedig különleges élességet (pl. borotvakések) és tükörpolíros felületet eredményez.

Haidu
Egyrétegű magyar fenőkövek kerámia kötőanyagban elhelyezkedő elektrokorund vagy szilíciumkarbid (SiC) szemcsékkel.
A Haidu fenőkövek kézzel készülnek, ezért a megadott méretek tájékoztató jellegűek. A szemcseméretet újabban japán szabvány (JIS) szerint adja meg a gyártó. Konyhai késekhez a 250 és 3000 közötti finomságból érdemes választani egy (1000), kettő (600 + 3000) vagy három (250 + 1000 + 4000) követ.
A fenőkövet használat előtt 1-5 percre áztassuk be, amíg pórusai megtelnek vízzel (felületén a víz megáll), majd a fenés után hagyjuk teljesen kiszáradni. A finom kövek síkolásához a durvább példányok a szemcsék lekerekedése miatt csak korlátozottan alkalmasak.

Haidu HCR
(A fotó illusztráció, a fenőkő ilyen színben már nem kapható.)

Méret: 230 x 70 x 20 mm
Csiszolóanyag: elektrokorund
Finomság: 250, 600, 1000, 3000, 4000, 8000 grit (JIS)
Ezt a méretet nagy késekhez (20 cm felett) érdemes választani.

Haidu HCE
Méret: 160 x 40 x 15 mm
Csiszolóanyag: szilíciumkarbid
Finomság: 1000 grit (JIS)
A Haidu HCE 14-15 centinél nem hosszabb pengéjű konyhai kések és kertészeti kések (oltó- és szemzőkések) finom fenéséhez ideális.

Haidu HCZ
Méret: 160 x 40 x 15 mm
Csiszolóanyag: elektrokorund
Finomság: 250, 600, 1000, 3000, 4000, 8000 grit (JIS)
A Haidu HCZ 14-15 centinél nem hosszabb pengéjű konyhai kések és kertészeti kések (oltó- és szemzőkések) finom fenéséhez ideális.

F 1

Méret: 100 x 20 x 7 mm
Csiszolóanyag: szilíciumkarbid (120 és 180) vagy elektrokorund (220)
Finomság: 120, 180 és 220 grit (FEPA)
Ezt a fenőkövet pici konyhai késekhez, bicskákhoz és metszőollókhoz használhatjuk. A durvább kövek (120 és 180 grit) csiszolóanyaga szilíciumkarbid, míg a finomabb 220-as elektrokorund szemcséket tartalmaz.